ワンランク上のグリルステーキと野菜のカレー

つくり方

• ライスを炊飯しておく

   

  カレールーは水400mlで火にかけて溶かしておく

• 【グリル野菜をつくる】

  ・人参…皮をむいて縦4等分にカット

  ・なす…縦4等分にカット

  ・新じゃが…皮をむかずに4等分にカット

  ・ズッキーニ…縦半分にカット、更に4等分にカット

  ↓

  オーブンを220℃に予熱する

  ↓

  天板にクッキングシートを敷き、野菜を並べ、岩塩・オリーブオイルを振りかけて20分ほど焼く

  ☆ミニトマトはセミドライ状態にするため、ヘタを取り、横半分にカットしてクッキングシートの上に切り口を上にして軽く塩を振り、10分程度置く。130℃に熱したオーブンで60分焼き、常温で冷ます。

• ステーキを焼く

  ☆焼く15分位前には常温に戻しておく

• ライスにカレールー、グリル野菜、ステーキを盛りつけて完成！