腰塚コンビーフのジャーマンポテト

必要な材料

30分

【2人分】

自家製コンビーフ…50g

じゃがいも…3個

玉ねぎ…1/2個

ニンニク…1片

オリーブオイル…大2

白ワイン…大1

粒マスタード…大1

塩…小1/2程度

ブラックペッパー…適量

（飾り）アスパラガス・クレソン…適量

Bistro1048シェフ直伝！ひと手間かけた大人味のジャーマンポテト。

自家製コンビーフとじゃがいもの相性は最高です！

商品はこちらからご購入できます。

じゃがいもはよく洗って乱切りにする
耐熱のタッパーにじゃがいもとじゃがいもがひたるくらいの水を入れ、

電子レンジで7割くらいのやわらかさになるまで加熱する

（参考：600Wで3分30秒）加熱が終わったら、水気を切っておく
玉ねぎは薄切り、ニンニクは荒みじんに切る

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもの表面を焼き固めるようにカリッと焼く
焼けたじゃがいもをフライパンの端に寄せ、空いたスペースで玉ねぎとニンニクを炒める

塩・こしょうを振り、粒マスタード、白ワインを加え、全体に味をからめる

コンビーフを入れ、混ぜ合わせたら完成！
アスパラやクレソンを飾れば、食卓のスペシャルな一品に！